Yritän sinnikkäästi lisätä hedelmiä omaan ja lasten ruokavalioon. Vaikka kasvisten käyttö tässä taloudessa on runsasta ja monipuolista, hedelmien syönti takkuilee jostain syystä. Yksi syy on tietenkin valikoiman suppeus ja hedelmien huono laatu; nehän poimitaan raakana ja kypsytellään sitten jossain laivan ruumassa. Jos kypsytellään. Olen kerran jos toisenkin ostanut kiivejä, jotka eivät parissa viikossakaan ole pehmenneet sopivasti, vaan muuttuvat pinnalta lössöiksi ja ovat kuitenkin sisältä kovia kuin golfpallot. Ärsyttävää. Puhumattakaan homeisista viinirypäleistä ja kuivista, puisevista appelsiineista... Nyt ajattelin taas kerran ryhdistäytyä ja kokeilla jotain erilaista. Ostin persimonin, jonka ajattelin syödä koeluontoisesti sellaisenaan sekä kokonaisen ananaksen, jonka ajattelin grillata halloumi-juuston kanssa. Olenkin miettinyt, että yritän jatkossa ujuttaa hedelmiä ruuan sekaan sen sijaan, että väkisin yritän nakertaa niitä sellaisenaan. Otankin kiitollisuudella kaikki hyvät vinkit vastaan, siis sellaiset, joiden avulla saisin lisättyä hedelmien syömistä ikään kuin vaivihkaa :-)
Kummitädin hedelmäherkku
erilaisia hedelmiä paloina ( esim. banaania, nektariinia, kirsikoita, ananasta )
valkosuklaata paloina
Levitä pilkotut hedelmät uunivuokaan. Paloittele päälle valkosuklaa ja laita vuoka uuniin ( n. 200 °C ), kunnes suklaa hiukan ruskistuu reunoilta. Tarjoile vähän jäähtyneenä sellaisenaan tai vaikkapa vaniljajäätelön kanssa.