HAALEAN VIHREÄÄ

Viime viikko oli Nuukuusviikko. Jos en ihan onnistunut olemaan niin nuuka ja vihreä kuin olisin halunnut, niin ainakin tiettyjä asioita tuli taas pohdittua hiukan syvällisemmin ja joitain konkreettisiakin juttuja tuli toteutettua. Ruoka oli koko viikon ajan kasvisruokaa, lukuunottamatta paria lounasta, jolloin jouduin tyytymään kaupan tarjoamiin valmisruokiin hataran pääni vuoksi... eväät siis jäivät kotiin ja söin pari valmista kana-riisiateriaa. Kyseisiä aterioita ei pääse kehumaan, mutta tätä itse valmistamaani herkkua sen sijaan voisin kehua aika monellakin sanalla ;-)

Täytetyt paprikat

neljä punaista paprikaa
1,5 dl täysjyväohraa
1 dl vaaleaa soijarouhetta
muutama tuore herkkusieni
1 sipuli
2,5 dl maustettua ranskankermaa
kasvislientä, suolaa, pippuria, oliiviöljyä

Pese paprikat ja leikkaa niistä kansi irti. Poista simenet. Keitä ohra kypsäksi kasvisliemessä, lisää loppuvaiheessa soijarouhe ja anna sen kiehahtaa ohjeen mukaan ( n. 5 min ). Paloittele sienet ja sipuli ja kuullota niitä oliiviöljyssä pannulla. Sekoita keskenään ohra-soijaseos sekä sienet ja sipuli . Lisää joukkoon ranskankerma, mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Maista ! Laita paprikat oliiviöljyllä voideltuun vuokaan, laita täyte paprikoiden sisälle ja kansi päälle. Paista uunissa n. 200 asteen lämpötilassa 20-30 min, niin, että paprikat hieman pehmenevät. Lopuksi voi laittaa grillivastuksen päälle, jotta paprikat saavat hieman väriä pintaansa.

Nuukuusviikon saldo kokonaisuudessaan: kävelin joka paikkaan, kuten aina. Yksi bussimatka torille ostamaan kotimaisia vihanneksia . Samalla tarttui VILA:n alerekistä mukaan kaunis paita, joka kuitenkin kauneudestaan huolimatta oli ihan turha ostos. Mulla on paitoja vaikka kuinka paljon. Lähes täysin kasviruokaviikko, tosin käytin kuitenkin kohtuullisen runsaasti maitotuotteita, kuten aina. Ruokakaupassa hillitsin itseni, enkä ostanut naistenlehtiä enkä kukkia. Banaaneja en ostanut lainkaan, kun tarjolla ei ollut Reilua. Kuopukselle hankin kesäkengät ja tulevan syksyn vaatteet käytettynä. Itselleni ostin käytetyn laukun. Kävin kampaajalla ( edellisestä käynnistä olikin jo pari kuukautta... ), myin joitain omia ja lasten tarpeettomia tavaroita eteenpäin. Sunnuntaipäivän ulkoilun saldo: yksi iso muovikassillinen lähitienoolta kerättyjä roskia. Tai siis minä lähinnä bongailin roskia ja jaoin vuoronumeroita innokkaille noukkijoille. Harkitsen jopa pienen muovipussin pitämistä aina mukana, että voisin napata kävelyretkiltä pahimmat roskat talteen. Kuivuria en käyttänyt kertaakaan koko viikolla, taisin pestäkin vaatteita vain yhden koneellisen. Summa summarum: paljon parannettavaa, mutta pääasia, että näitä juttuja tulee edes joskus mietittyä.